259 Artikeln
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Gegrillte Austern
Veröffentlicht am: 16.12.2017 | Kategorie : Meeresfrüchte , Rezepte , Vorspeisenmit Petersiliengel
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Austern mit Pancetta
Veröffentlicht am: 16.12.2017 | Kategorie : Meeresfrüchte , Rezepte , VorspeisenEine außergewöhnliche Kombination. Schmeckt super.
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Vitello Tonnato
Veröffentlicht am: 16.12.2017 | Kategorie : RezepteDie italienische Vorspeise langsam gegart im Big Green Egg. Ein Gedicht für laue Sommerabende.
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Brötchen mit Pulled Pork
Veröffentlicht am: 16.12.2017 | Kategorie : Low & Slow , Rezepte , SchweinSie wollten immer schon mal Pulled Pork machen, haben das bis jetzt aber noch nicht geschafft? Dann wird es höchste Zeit, ein schönes Nackenstück vom Schwein zu kaufen, um daraus selbst ein....
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Pulled Pork II
Veröffentlicht am: 16.12.2017 | Kategorie : Low & Slow , Rezepte , SchweinDas zweite Pulled Pork Rezept kommt aus dem Big Green Egg Buch und ist einfach der Hammer. Hier wird mit Marinade und Rub gearbeitet.
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Pulled Pork I
Veröffentlicht am: 16.12.2017 | Kategorie : Low & Slow , Rezepte , SchweinEin aromatisches Pulled Pork, das mit Apfelwein gemoppt wird.
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Hocharomatische Rinderbrust
Veröffentlicht am: 15.12.2017 | Kategorie : RezepteEiner Rinderbrust Marinade einzuspritzen ist ziemlich neu, aber es steigert das Aroma und hält die Rinderbrust saftig.
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Langsam gegarter Tafelspitz
Veröffentlicht am: 15.12.2017 | Kategorie : Low & Slow , Rezepte , RindEin Tafelspitz wiegt durchschnittlich etwa 1,5 Kilogramm und verfügt über eine schöne Fettschicht. Und da Fett großartig schmeckt, setzen wir es natürlich bei der Zubereitung ein.