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  • Dieses Rezept zeigt eine neuartige Methode, bei der das Eigelb des Wachteleis zuerst eingefroren wird. Das gibt dem Eigelb einen außergewöhnlichen Geschmack.

    Steak Tartare mit geräuchertem Wachteleigelb und Gurke
  • Eine tolle Vorspeise oder Beilage. Rote Beete und Feta passen gut zusammen.

    Salat mit gerösteter Rote Beete und Fetakäse
  • Blumenkohl, Käse und Ei

    Auflauf mit gegrilltem Spargel

    Auflauf mit gegrilltem Spargel
    Veroeffentlicht : 17.11.2017 12:51:59 | Kategorien : Einfache Mahlzeiten , Spargel , Vegetarisch , Zwischengerichte

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  • Der wunderbar geschmolzenen Greyezer schmeckt mit dem gegrillten Gemüse außergewöhnlich gut.

    Käsefondue mit gegrilltem Gemüse

    Käsefondue mit gegrilltem Gemüse
    Veroeffentlicht : 17.11.2017 10:51:31 | Kategorien : Einfache Mahlzeiten , Grillen , Vegetarisch

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  • Zutaten: Für 4 Personen Für das Pesto1 Bund Liebstöckel 1 Knoblauchzehe OlivenölFür die Pfannkuchen50 g Butter 8 Zweige frische Kräuter, z.B. Kerbel, Estragon, Schnittlauch und P [...]

    Kräuterpfannkuchen mit Aubergine, gerösteter Paprika und Liebstöckelpesto
  • Ein Gericht mit italienischen Wurzeln.

    Polentatorte mit Porree und Parmesan
  • Im Sommer passt ein leichter Salat immer perfekt.

    Salat mit gegrillter Zucchini und geräuchertem Mozzarella
  • Ein tolles Frühlingsdessert.

    Marinierter Rhabarber mit Martinisirup und Creme Fraîche
  • Ein gesundes, vegetarisches Gericht im mediterranen Stil.

    Pappardelle mit Hülsenfrüchten und gegrillter Zitrone
  • Zutaten: Für 4 Personen ​350 g Wachsbohnen 1 Knoblauchzehe 10 grüne Oliven ¼ Bund Basilikum ¼ Bund Oregano ¼ Bund Petersilie ½ Bund Brunnenkresse Olivenöl Zubereitung:Das Big [...]

    Salat aus gewokten Wachsbohnen mit Brunnenkresse
  • Eine wunderbare Nachspeise für die kalte Jahreszeit.

    Crêpes mit karamellisierten Mandarinen

    Crêpes mit karamellisierten Mandarinen
    Veroeffentlicht : 16.11.2017 14:38:44 | Kategorien : Desserts

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  • Ein wunderbares Rib-Eye mit Gemüse und als Beilage ein Süßkartoffelbeignet.

    Gegrilltes Entrecôte mit gedünsteter Paprika und Süßkartoffelbeignet
  • Jakobsmuscheln im Briocheteig gebacken. Der volle Geschmack und Zartheit der Jakobsmuschel bleiben erhalten.

    Unter Briocheteig gegarte Jakobsmuschel mit gegrilltem Gemüse und Buttersoße
  • Spargel als Dessert mit Frischen Erdbeeren und Vanilleöl im Sommer und Frühling die willkommene Erfrischung.

    In Vanilleöl eingelegter Spargel

    In Vanilleöl eingelegter Spargel
    Veroeffentlicht : 15.11.2017 23:45:26 | Kategorien : Desserts , Dutch Oven , Spargel , Vegetarisch

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  • Für diese uralte Zubereitungsart ist das Big Green Egg besonders geeignet. Das Heu gibt dem Spargel ein tolles Aroma.

    In Heu geräucherter Spargel

    In Heu geräucherter Spargel
    Veroeffentlicht : 15.11.2017 17:15:25 | Kategorien : Gemüse , Spargel , Vegetarisch , Vorspeisen , Zwischengerichte

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  • Gegrillter Spargel zu Fleisch der Hammer.

    Gegrillter Spargel

    Gegrillter Spargel
    Veroeffentlicht : 14.11.2017 12:58:21 | Kategorien : Beilagen , Gemüse , Spargel , Vegetarisch

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  • Etwas ganz Besonderes. Portobellopilze im Blätterteig.

    Portobellopilze in Blätterteig

    Portobellopilze in Blätterteig
    Veroeffentlicht : 14.11.2017 12:16:54 | Kategorien : Beilagen , Vegetarisch

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  • Anspruchsvolle Kastanientörtchen mit vielen Gewürzen, Aprikosen und Cranberrys.

    Kastanientörtchen

    Kastanientörtchen
    Veroeffentlicht : 14.11.2017 11:30:42 | Kategorien : Beilagen , Einfache Mahlzeiten , Eintopfgerichte , Vegetarisch

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  • Auch der Klassiker unter den Kartoffelzubereitungen lässt sich im Big Green Egg zubereiten.

    Herzoginkartoffeln

    Herzoginkartoffeln
    Veroeffentlicht : 14.11.2017 10:59:42 | Kategorien : Beilagen , Einfache Mahlzeiten , Vegetarisch

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  • Bratäpfel gehören in die Winterzeit wie Weihnachten.

    Bratäpfel

    Bratäpfel
    Veroeffentlicht : 13.11.2017 12:56:08 | Kategorien : Desserts , Einfache Mahlzeiten , Vegetarisch

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