Green Dutch oven rund

Eine Dutch Oven darf in keiner Küche fehlen, auch nicht in der Außenküche. Grund genug für Big Green Egg, zwei besondere Bratpfannen entwickeln zu lassen: die runde Green Dutch Oven und die ovale Green Dutch Oven. Vor kurzem haben wir beide Dutch Oven in unser umfangreiches Angebot an Accessoires aufgenommen, die das Kochen im Freien mit dem Big Green Egg noch vielseitiger machen. Mit ihnen lässt sich ein Eintopf- oder Pfannengericht ganz leicht mit dem Big Green Egg zubereiten.

Bei der Entwicklung waren einige Vorgaben zu beachten. Die Pfannen sollten funktional, solide und anwenderfreundlich sein und möglichst gut zum Big Green Egg-Lifestyle passen. Und das ist gelungen! Die Funktionalität kommt im verwendeten Material und im Design der Pfannen zum Ausdruck. Die Pfannen sind nämlich so konstruiert, dass ihr Deckel auch separat genutzt und als flache Bratpfanne und sogar als Form für Kuchen und Desserts genutzt werden kann. Dadurch kannst Du Pfannen zum Backen, Schmoren und Braten im Big Green Egg einsetzen, aber auch für die Zubereitung beispielsweise einer leckeren Suppe, eines Currys oder eines anderen Eintopfgerichts verwenden.

Mit der Pfanne auf den Tisch

Da die Pfannen aus emailliertem Gusseisen hergestellt sind, verteilt sich die Wärme sehr gut. Das Gusseisen nimmt die Wärme gut auf und gibt sie sehr konstant und gleichmäßig wieder ab. Die dünne Emailleschicht sorgt dafür, dass die Pfanne keine Gerüche aus den zubereiteten Speisen aufnimmt und leicht zu pflegen ist. Die Pfanne rostet nicht und kann leicht gereinigt werden. Um das Anhaften der Speisen zu vermeiden, genügt es, die Pfanne (bzw. den Deckel) vor der Benutzung von innen einzufetten. Ist das Essen fertig, dann kann die Pfanne, aufgrund ihres besonderen Designs, gut auf den Tisch (auf einen hitzefesten Untersatz) gestellt werden.