BGE Grillkurs Steaktasting 16.05.2020

GRILLKURS-LARGE-STEAK-16-05-2020

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Samstag, 16.Mai 2020 von 11 Uhr bis 16 Uhr.

Sie möchten das Big Green Egg in- und auswendig kennenlernen? Dann buchen Sie einen Grillkurs bei mir. Ich bringe Ihnen die grundlegenden Techniken zum Braten, Backen, Grillen, Schmoren und Räuchern bei. Wir grillen die besten Steaks der Welt. Ein Dry-Aged Rinderrücken vom steirischen Almochsen wird in seine Cuts zerlegt.

Außergewöhnliches gutes Fleisch und Beilagen sind selbstverständlich.




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  • Verschiedene Grillmethoden
  • Tolles Gourmetmenü vom Grill
  • Tipps rund ums Grillen mit den Big Green Eggs
  • Übernachtung in unserem Hotel möglich

Grillkursprogramm:

Von 11 Uhr bis 16 Uhr

Zubereitung von:

Zum Aperitif:

Elsässer Flammkuchen

  • Elsässer Flammkuchen

Vorspeisen:

Lachs auf der Planke

  • Lachs von der Planke

Steaktasting:

Bone-in Rib-Eye

  • Wagyu-Filet
  • USA-Filet
  • Almochsen-Filet
  • Hanging Tender
  • Höfener Garten Selection Porterhouse
  • Iberico Secreto
  • Flanksteak

Beilagen:

Ungeknetetes Brot im Dutch Oven

  • Dinkelbaguette
  • Ungeknetetes Brot aus dem Dutch Oven
  • Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini,Lauch,Paprika)
  • Verschiedene Saucen und Grillbutter

 

Desserts:

  • Gegrilltes Früchteschaschlik mit Schokoladen-Espressosauce

Änderungen vorbehalten.

Mindestteilnehmerzahl ist 5 Teilnehmer.

Bitte bringt wetterfeste Kleidung mit, denn der Grillkurs findet im Freien statt. Gegessen wird bei schlechtem Wetter in unserem Restaurant.

Getränke in verzehrüblichen Mengen sind inbegriffen.

Der Grillkurs findet ab 5 Personen statt.

Wenn du von weiter her kommst, kannst du auch gleich eine Übernachtung dazubuchen. Du übernachtest dann im Hotel Höfener Garten. 

Hotel Höfener Garten anschauen

Bitte beachten Sie auch unsere Stornierungsbedingungen.

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BGE Grillkurs Steaktasting 16.05.2020

BGE Grillkurs Steaktasting 16.05.2020

Samstag, 16.Mai 2020 von 11 Uhr bis 16 Uhr.

Sie möchten das Big Green Egg in- und auswendig kennenlernen? Dann buchen Sie einen Grillkurs bei mir. Ich bringe Ihnen die grundlegenden Techniken zum Braten, Backen, Grillen, Schmoren und Räuchern bei. Wir grillen die besten Steaks der Welt. Ein Dry-Aged Rinderrücken vom steirischen Almochsen wird in seine Cuts zerlegt.

Außergewöhnliches gutes Fleisch und Beilagen sind selbstverständlich.




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