Big Green Egg Grillkurs Large Steaktasting

jeweils Samstags, von 11 Uhr bis 16 Uhr.

Sie möchten das Big Green Egg in und auswendig kennenlernen? Dann buchen Sie einen Grillkurs bei mir. Ich bringe Ihnen die grundlegenden Techniken zum braten, backen, grillen, schmoren, räuchern bei.

Außergewöhnliches gutes Fleisch und Beilagen sind selbstverständlich.

Termine:

Samstag, 22. September 2018 von 11 Uhr - 16 Uhr  ausverkauft
Samstag, 20. Oktober 2018 von 11 Uhr - 16 Uhr ausverkauft
Samstag, 17. November 2018 von 11 Uhr - 16 Uhr ausverkauft
Samstag, 13. April 2019 von 11 Uhr - 16 Uhr
Samstag, 18. Mai 2019 von 11 Uhr - 16 Uhr
Samstag, 15. Juni 2019 von 11 Uhr - 16 Uhr
Samstag, 20. Juli 2019 von 11 Uhr - 16 Uhr

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Grillkursprogramm:

Von 11 Uhr bis 16 Uhr

Zubereitung von:

Zum Aperitif:

Elsässer Flammkuchen

  • Elsässer Flammkuchen

Vorspeisen:

Lachs auf der Planke

  • Gegrillte Champignons aus dem Wok
  • Lachs von der Planke

Steaktasting:

Bone-in Rib-Eye

  • Wagyu-Filet
  • Bison-Filet
  • USA-Filet
  • Irish-Hereford Filet
  • Pommersches Filet
  • Argentinisches Filet
  • Höfener Garten Selection Bone-in Rib-eye
  • Höfener Garten Selection Porterhouse

Geflügel:

  • Hühnchen aus dem Egg

Beilagen:

Ungeknetetes Brot im Dutch Oven

  • Dinkelbaguette
  • Ungeknetetes Brot aus dem Dutch Oven
  • Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini,Lauch,Paprika)
  • Verschiedene Saucen und Grillbutter

 

Desserts:

  • Gegrillter Ricotta mit Mandeln und Feigen in Oloroso-Sherry
  • Gegrillte Früchte

Änderungen vorbehalten.

Mindestteilnehmerzahl ist 5 Teilnehmer.

Bitte bringt wetterfeste Kleidung mit, denn der Grillkurs findet im Freien statt. Gegessen wird bei schlechtem Wetter in unserem Restauratn.

Wenn du von weiter her kommst, kannst du auch gleich eine Übernachtung dazubuchen. Du übernachtest dann im Hotel Höfener Garten. 

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Big Green Egg Grillkurs Large Steaktasting

Big Green Egg Grillkurs Large Steaktasting

jeweils Samstags, von 11 Uhr bis 16 Uhr.

Sie möchten das Big Green Egg in und auswendig kennenlernen? Dann buchen Sie einen Grillkurs bei mir. Ich bringe Ihnen die grundlegenden Techniken zum braten, backen, grillen, schmoren, räuchern bei.

Außergewöhnliches gutes Fleisch und Beilagen sind selbstverständlich.

Termine:

Samstag, 22. September 2018 von 11 Uhr - 16 Uhr  ausverkauft
Samstag, 20. Oktober 2018 von 11 Uhr - 16 Uhr ausverkauft
Samstag, 17. November 2018 von 11 Uhr - 16 Uhr ausverkauft
Samstag, 13. April 2019 von 11 Uhr - 16 Uhr
Samstag, 18. Mai 2019 von 11 Uhr - 16 Uhr
Samstag, 15. Juni 2019 von 11 Uhr - 16 Uhr
Samstag, 20. Juli 2019 von 11 Uhr - 16 Uhr