21 Artikeln
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Iberico Kräuterschweinebraten
Veröffentlicht am: 24.05.2017 | Kategorie : SchweinDer langsam gegrillte und am Vortag marinierte Iberico Schweinebraten besticht vorallem durch sein Raucharoma.
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Kartoffelauflauf mit Kohl
Veröffentlicht am: 17.04.2017 | Kategorie : Dutch Oven , Einfache Mahlzeiten , SchweinPine Street Market ist die Metzgerei von Rusty Bowers in der Pine Street in Atlanta. Er stellt köstliche, traditionelle Produkte her. Natürlich können Sie für dieses Rezept auch eine andere Bratw....
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Langsam gegarter Bauchspeck
Veröffentlicht am: 15.04.2017 | Kategorie : Low & Slow , SchweinAufgrund der großen Menge Fett kann bei langsam gegartem Bauchspeck eigentlich nichts schiefgehen. Im Grunde ist es nichts Anderes als die nicht geschnittene Variante der beliebten [...]
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Schinken aus dem Heu
Veröffentlicht am: 01.02.2017 | Kategorie : Rezepte , SchweinSchinken aus dem Heu, ein ganz besonderer Schinken aus einer ganzen Schweinkeule mit einem besonderen, altertümlichen Geschmack