20 Artikeln
-
Gegrilltes Schulterfilet
Veröffentlicht am: 21.02.2017 | Kategorie : Grillen , Rezepte , RindDas Schulterfilet, auch falsches Filet genannt, wird normalerweise zum Schmoren verwendet.. In diesem Fall bereiten wir das Schulterfilet als Ganzes zu und lassen das Fleisch nicht schmoren, sondern
-
Carpaccio von roten Rüben mit Rinderroulade
Veröffentlicht am: 21.02.2017 | Kategorie : Grillen , Rezepte , Rindgefüllt mit Steinpilzen
-
Gegrilltes Rind
Veröffentlicht am: 01.02.2017 | Kategorie : Rezepte , Rindmit sanft gedünsteten Möhren und Rüben aus Bio-Anbau
-
Das perfekte Côte de Boeuf
Veröffentlicht am: 01.02.2017 | Kategorie : Rezepte , Rind , SteaksDas Côte de Boeuf ist ein köstliches Ochsen- oder Rinderkotelett mit Knochen. Mein bevorzugtes Rinderkotelett ist trocken gereift, nach der sogenannten dry-aged-Methode.