Zutaten für 4 Personen:
- 8 Stangen grüner Spargel
- 8 Scheiben roher Schinken
Zubereitung:
Die harten unteren Stücke der Spargelstangen abschneiden. Jede Stange in eine Scheibe rohen Schinken einwickeln.
Die umwickelten Spargelstangen auf den Rost des Big Green Eggs legen. Den Deckel des EGGs schließen und die Spieße 2,5 Minuten grillen. Nun die Stangen umdrehen und nochmals ca. 2,5 Minuten grillen.
Den Spargel vom Rost nehmen und sofort servieren.
