- 60 gr Meersalz
- 50 gr brauner Zucker
- 2 EL Paprika
- 1 EL Cayennepfeffer
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und in ein luftdichtes Gefäß umfüllen. An einem kühlen, trockenen Platz hält sich der Rub für 2 Monate.