Komplettpaket Big Green Egg 2XLarge Gold

Das Rundum-Sorglos-Paket. Mit diesem Starterpaket können Sie die meisten Lebensmittel zubereiten. Große Braten, Geflügel, Steaks, Pizza und vieles mehr. 

Den Inhalt dieses Komplettpakets sehen Sie am unteren Teil der Seite.

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Paketbeschreibung

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Wir im Steakhaus Höfener Garten sind eines der ersten Restaurants in Deutschland die mit den Eggs gearbeitet haben. Unser Erfolg begründet sich auch auf den Big Green Eggs, mit denen wir täglich fantastische Steaks und Low & Slow Gerichte zubereiten. 

Paketinhalt

Groß, größer, am größten. Das Big Green Egg 2XL ist das größte Mitglied der Big Green Egg-Familie und der größte am Markt erhältliche Kamado. Alles an diesem Modell ist beeindruckend: das Gewicht (170 kg), der Umfang, die Höhe (1 m ohne EGG Nest) und die Kochfläche (gut 0,4 m²). Das Modell 2XL ist in jeder Hinsicht ein echter Hingucker. Was seine Leistungen aber keineswegs beeinträchtigt. Mithilfe des EGG Nests und des Gestell-Handgriffs lässt sich auch das Modell 2XL noch gut hin- und herschieben. Und dank des ausgeklügelten Scharniermechanismus ist der Deckel leicht zu öffnen.

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In einem EGG Nest fühlt sich jedes Big Green Egg zu Hause. Wenn Sie Ihr EGG in das Untergestell stellen, sehen Sie es förmlich wachsen. Das Nest verleiht dem EGG die optimale Arbeitshöhe. Ihr Rücken wird es Ihnen danken! Das EGG Nest besteht aus pulverbeschichtetem Stahl und ist mit vier stabilen Schwenkrädern versehen, sodass sich das EGG leicht verschieben lässt.

* Bitte beachten Sie, dass Sie für den Einsatz eines XXLarge EGG Nests auch den Griff für Nest XXLarge benötigen.

Für Big Green Egg XX-Large

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Mit diesem stabilen Handgriff für das Nest können Sie Ihr Big Green Egg noch bequemer verschieben. Super praktisch, wenn sich der Wind plötzlich dreht und Ihre Gäste den Rauch abbekommen. Der Griff ist aus pulverbeschichtetem Stahl. Das EGG bleibt dabei fest in seinem Nest stehen

xxlarge-size-icon-green-40sq.jpg

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Der convEGGtor - Indirektes Kochen auf dem Big Green Egg

Das NEUE Big Green Egg 2XL EGG bietet ein NEUES Design und eine einfach zu bedienende Zwei-Zonen-Metall + Keramik convEGGtor für indirektes Kochen. Der convEGGtor für den 2XL - hergestellt aus der Kombination des 2XL convEGtor Korbes und zwei 2XL Halbbacksteinen - bietet eine verbesserte Ergonomie beim Einrichten für indirektes Kochen, um die volle Vielseitigkeit des EGG zu nutzen.

Größe Icon Big Green Egg XXLarge

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Mit dieser Haube ist ihr Big Green Egg vor den Einflüssen von Wind und Wetter geschützt. Dazu kommt das edle Aussehen, welches Ihr Big Green Egg zu einem Hingucker bei jedem Grillen wird.

Wir empfehlen Ihnen, das Ei mit der gestickten Egg Abdeckung Abdeckung auszustatten um Ihrem Grill besseren Schutz der verschiedenen Teile zu garantieren.

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Der ovale Green Dutch Oven kann 5,2 Liter aufnehmen, ideal für einen großen Braten oder ein großes Hühnchen. Die Dutch Oven sind hitzeresistent bis zu einer Temperatur von 232 Grad. Er eignet sich für die Modelle von Large bis einschließlich XX-Large.

Der Green Dutch Oven für das Big Green Egg kann mit Recht ein Schwergewicht genannt werden. In diesem emaillierten, gusseisernen Bratentopf können Sie garen, kochen, backen und braten. Ein echter Allrounder also! Den Deckel des Green Dutch Oven können Sie auch separat als Bratpfanne oder als Backform für Kuchen und Desserts verwenden. Der Green Dutch Oven ist in einer runden und in einer ovalen Ausführung verfügbar.

Für Big Green Egg XXLargeFür Big Green Egg XLargeFür Big Green Egg Large

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Messen heißt Wissen. Das Funkthermometer mit zwei Fühlern misst auf das einzelne Grad genau die Kerntemperatur der Zutat(en) und die Temperatur im Big Green Egg. Das Funkthermometer verfügt über zwei Messsonden und einem Empfänger, der bei Ihnen bleibt. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht wurde, gibt der Empfänger automatisch ein Signal ab (Reichweite bis 91 m).

Mit diesem digitalen , drahtlosen Thermometer können Sie gleichzeitig die Kerntemperatur der Speisen sowie die Umgebungstemperatur in der Kuppel mit einer Genauigkeit von einem Grad messen. Stecken Sie einfach den Fühler in das Lebensmittel und halten Sie den Empfänger in Reichweite.

Für Big Green Mini geeignetFür Big Green MiniMax geeignetFür Big Green Small geeignetFür Big Green Medium geeignetFür Big Green Large geeignetFür Big Green Egg XLarge geeignetFür Big Green Egg XXLarge geeignet

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Legen Sie den flachen Backstein auf den convEGGtor und den Rost im Big Green Egg, und backen Sie darauf mühelos Dinge wie knuspriges Brot oder Pizza mit richtig knusprigem Boden. 

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Jede Geschichte hat zwei Seiten. Das gilt auch für die halbrunde Grillplatte aus Gusseisen. Die geriffelte Seite eignet sich hervorragend für Fischfilets oder Toasts und auf der glatten Seite braten Sie Eier oder backen Blinis und Pfannkuchen. Da diese Grillplatte aus Gusseisen nur die Hälfte des Rostes vom Big Green Egg in Beschlag nimmt, bleibt noch Platz zum Grillen übrig.

Für Big Green Egg XXLargeFür Big Green Egg XLarge

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Für den EGGmitt legen wir unsere Hand ins Feuer. Dieser extra lange Grillhandschuh schützt Ihre linke oder rechte Hand bis zu einer Temperatur von 246 °C. Der Handschuh hat ein weiches Innenfutter aus Baumwolle und eine Außenhaut aus feuerfesten Aramidfasern, die auch in der Luftfahrt verwendet werden. Die aufgedruckten Punkte aus Silikon garantieren einen guten Griff.

 

Herunterlassen, eine Vierteldrehung machen, einklemmen und hochheben. Das Anheben des im Big Green Egg befindlichen, heißen und schweren Gusseisenrostes, zum Beispiel zum Einsetzen oder Entfernen des convEGGtors, ist buchstäblich ein heißes Eisen. Aber mit dem praktischen Rostheber ist diese Angelegenheit im Nu erledigt. Die Platte unter dem Griff des Rosthebers schützt Ihre Hände vor eventuell aufsteigender heißer Luft.

Für Big Green Egg MiniGröße Icon Big Green Egg MinimaxGröße Icon Big Green Egg SmallGröße Icon Big Green Egg MediumGröße Icon Big Green Egg LargeGröße Icon Big Green Egg X-LargeGröße Icon Big Green Egg XXLarge

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Für das perfekte Grillresultat beim Grillen von Huhn und Truthahn. Das Geflügel wird sitzend gegrillt. Dabei bleibt das Fleisch saftig und die Haut wird schön knusprig.

Größe Icon Big Green Egg LargeGröße Icon Big Green Egg X-LargeGröße Icon Big Green Egg XXLarge

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Der Ascheschieber hat eigentlich eine Doppelfunktion: Sie können damit ganz einfach die Asche aus dem Big Green Egg entfernen, aber beim Anzünden des EGGs auch die Holzkohle damit verteilen. Dieses praktische Werkzeug bildet zusammen mit der Ascheschaufel ein Spitzenteam.

Ascheschieber Big Green Egg XX-LargeAuch für XLarge

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Holzkohle hinterlässt Asche. Wenn man die Asche mit dem Ascheschieber in die Ascheschaufel schiebt, kann die Luft besser durch das Big Green Egg zirkulieren. Schließlich braucht Ihr EGG Sauerstoff und einen Luftstrom, um schnell die gewünschte Temperatur zu erreichen und zu halten. Die Ascheschaufel passt perfekt durch die Öffnung der Belüftungsklappe, sodass die Asche in die Schaufel und nicht auf den Boden gelangt

Für Big Green Egg MediumFür Big Green Egg LargeFür Big Green Egg X-LargeFür Big Green Egg XX-Large

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Raum muss man sinnvoll nutzen. Und das macht man mithilfe der
halbrunden Rosterhöhung. Wenn man diese Rosterhöhung auf den
Rost des Big Green Eggs stellt, entsteht schlagartig eine größere
Grillfläche. Darüber hinaus schafft sie einen größeren Abstand
zwischen der glühenden Holzkohle und den Gerichten, sodass die
Hitze weniger direkt auf diese einwirkt. Zur halbrunden Rosterhöhung
gehört eine Tropfschale, die man zum Auffangen der Kochflüssigkeit
der Gerichte unter den Rost stellen kann.

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Diese Auffangschale verwende ich z.B. für Texas Beef Rib. Die Tropfschale hat die perfekte Größe um den Bratenkorb V-rack zu fassen. Zusammen ergibt sich eine tolle Kombination um große Bratenstücke zu garen.

Wenn es um das Auffangen von Fett und Flüssigkeit geht, beispielsweise bei der Zubereitung eines Hähnchens, ist die rechteckige Auffangschale einfach unübertroffen. Aber diese multifunktionale Auffangschale aus Aluminium mit Antihaftbeschichtung eignet sich auch hervorragend als Bräter und kann zudem mit dem Bratenkorb kombiniert werden.

Größe Icon Big Green Egg MediumGröße Icon Big Green Egg LargeGröße Icon Big Green Egg X-LargeGröße Icon Big Green Egg XXLarge

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Ich mache damit Texas Beef Rib, Spareribs oder einen schönen Kalbs-, Rind- oder Schweinebraten. Das Raucharoma kann in diesem Halter von allen Seiten einziehen und nichts brennt an.

Der multifunktionale Bratenkorb ist ideal zum Braten von Fleisch und Geflügel. Aufrecht stehend ist es ein Bratenkorb: geeignet zum langsamen Garen von großen Fleischstücken oder (gefülltem) Geflügel. In umgedrehter Form ist das Gestell ideal zum Grillen von Spareribs. Da die Luft wunderbar um den Bratenkorb herum zirkulieren kann, erzeugen Sie damit hervorragende Ergebnisse. Ein Must-have für Fleischliebhaber.

Für Big Green Egg XXLargeFür Big Green Egg XLargeFür Big Green Egg Large

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Auftrag erledigt: Die Suche nach der perfekten Holzkohle für das Big Green Egg hat ein Ende. Die Premium-Holzkohle besteht aus einer Mischung von 80 % Eichenholz und 20 % Hickory, was dem Aroma Ihrer Gerichte sehr zugute kommt. Die Holzkohle erreicht schnell eine hohe Temperatur und kann diese auch lange halten

Ich grille täglich mit der Holzkohle. Wenn so ein Texas Beef Rib 12 Stunden bei 120 Grad im Egg ist nimmt es den wunderbaren Geschmack dieser Hickory und Eichenholzkohle an. Hammer!

Mit den Grillanzündern können Sie beim EGGen einen zündenden Start hinlegen. Die Holzkohle im Big Green Egg lässt sich so sicher anzünden, ganz ohne Anzündflüssigkeit oder chemische Zusätze. Diese Grillanzünder bestehen aus gepressten Holzfasern. Es entwickelt sich also kein (schwarzer) Rauch und auch kein penetranter Petroleumgeruch.

Hier ist hochstapeln erlaubt! Sie haben zwar ein Big Green Egg Large, aber der Platz reicht nach wie vor nicht? Dann bietet der Grillrost mit drei Ebenen eine super Alternative. Der untere Rost ist feststehend und über ihm sind zwei drehbare Roste angeordnet, die zudem höhenverstellbar sind. Mit etwas räumlichem Denken können Sie also drei Etagen mit Delikatessen füllen.

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